Mellékételeket butternut squash leves

A leves vacsora segít a kalóriaszámlálás és az elégedettségi szint növelésében. Függetlenül attól, hogy vásárolsz butternut squash levest, vagy elkészíted a saját ételeidet, egyensúlyozzák ki a squash tejszínes édes ízét a savanyú oldalakon vagy ropogós textúrákkal a leves selymességével szemben. Mint minden téli squash, a butternut az antioxidáns béta-karotinra is magas, és jó forrás a C-vitamin, a kálium és a rost számára.

Szendvicsek és Quesadillák

A Karen Page és Andrew Dornenburg által “The Flavor Bible” című könyveik által felkért főszakácsok parmezán, ricotta, kecske sajt, Fontina és Gruyere a legmagasabb ajánlásokat ajánlják a butternut squash-hoz illő ízekhez. Használja az egyik sajtot és egy kiváló minőségű, ropogós kenyeret, hogy ropogós sült sajtos szendvicseket készítsen. Ha quesadillákat készítesz, győződjön meg róla, hogy a tortillákat a tálban tartja elég hosszú ideig ahhoz, hogy alaposan megpirítsa őket.

Zöld és gyümölcssaláta

Illessze össze a levest zöld salátákkal, amelyek rágcsálnivalókból, zöld almából vagy vörös káposztaból állnak. Használjon citrom- vagy mustáros vinaigretert, hogy savas egyensúlyt biztosítson a levesben. Egy gyümölcssalátához adjunk hozzá 1 tk. Fűszeres, friss gyömbér, éles körte, alma és színes szárított áfonya ízekhez és textúrákhoz, amelyek kiegészítik a levest. Használjon citromot vagy mészet a mézzel a saláta öltözé- séhez. A finomra vágott mentával megszórjuk a salátát.

Gabona saláták

A barna rizsből, bulgurából, kashából vagy quinoaból készült rágós szemek saláta kontrasztot adnak a sima butternut squash levesnek és még mindig illik a hagyományos leves- és saláta kombinációhoz. Főzzük a szemeket idő előtt, és tálaljuk szobahőmérsékleten vagy hidegben a hűtőből. Adjon hozzá sok apróra vágott, friss fűszernövényt, kockára vágott sárgarépát vagy uborka és dobáljon egy vinaigrette-t. A tálalás előtt adagoljon egy marék vagy két pörkölt mogyorót vagy pirított mandulát.

Gyorskaja

A leves mellé egy kis ujjlenyomatot töltsön be, és készítsen salátalemezeket, hogy mindent tartson. Vásárolt tárgyakat, például sötétzöld olívabogyót, sajtot, kekszet vagy sajtos botokat tartalmaz. Vagy egyszerűen vágott zöldségeket, kenyérdarabokat vagy ízesített kukoricacséteget vagy muffinokat kínáljon melléktermékként. A gombák az ősszel és a téli ételekkel is dolgoznak. Készítsünk kis töltött gombákat, vagy próbáljunk ki egy duxelle-t, amely finoman darált gombával és mogyoróhagymával terjed, és apróra vágott szeletekre szórja.

A pizza nem feltétlenül nehéz, túlságosan terhelt, zsíros katasztrófa. Ahelyett, hogy egy vékony-kéreg pizza, csak annyi töltelék szolgálni, mint egy melléktál a leves. A butternut squash-ot kiegészítik a caramelized hagymák jó minőségű fekete olívabogyó és a gyógynövény-és sajt pizza friss zsálya, kakukkfű és rozmaring. A pirított gombával töltött pizza vagy a pácolt pörkölt paprika pizza jól működik.

pizza